お久しぶりのサッカー飯です。
サッカー飯に出したいレシピは山ほどあるのですが、写真を撮って作ると時間がかかるので
「早く食わせろ！！」「飯はまだか！！」のうるさい3人がいるので、なかなか書けませんでした。
今日はホットプレートを囲みながら楽しく食べられる「ビビンバ」です。
野菜もしっかり、ホットプレートで作るビビンバ
材料
| 材料 （5人分） |
| ・豚ミンチ 400g |
| ・ほうれん草 1袋 |
| ・にんじん 1本 |
| ・もやし 1袋 |
| ・キムチ |
| ・ごはん3～4合 |
| ・たまご 3個 |
|
| 【調味料】 |
| ・焼肉のたれ |
| ・ごま油 |
| ・鶏がらスープの素 |
| ・すりゴマ |
| ・にんにく（チューブ） |
| ・ぽん酢 |
| ・醤油 |
| ・塩コショウ |
| ・味の素 |
① ナムルを作る
にんじんは千切り、ほうれん草は3cmぐらいに切る。
耐熱ボウルに切った野菜ともやしを入れて、フタをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
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ナムルに調味料を合わせる
| ぽん酢 大２ |
| ごま油 大１ |
| 鶏がらスープの素 小１ |
| すりごま 小１ |
| 塩コショウ 適量 |
| 味の素 適量 |
| にんにく お好み |
ミンチを炒める
ミンチをフライパンで炒める（中火）、塩コショウ（適量）、焼肉にタレ 大３で味をつける。
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ホットプレートで調理する
ホットプレートを高温で熱して、全体にごま油を敷いた上にごはんを乗せる。
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先ほど用意した、ナムル・炒めたミンチを乗せて中央に卵を乗せる。
好みでキムチを乗せる（子供がいる場合は取り分けてからキムチを混ぜてもOK）
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焼肉のたれ 大３で味付けして、一気にまぜ合わせる。
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あとは、少し待って「おこげ」ができてきたら食べごろです。
完成した写真をキレイに撮ろうと思っていたら、食べ始めてしまいました…
野菜をあんまり食べない、3男でもしっかりモリモリ食べてくれます。
豚ミンチを牛ミンチや豚バラにしてもOK、ほうれん草をニラに変えてもOKです。
冷蔵庫にあるもので意外と美味しく作る事ができます。
ホットプレートの料理はなぜか、子供たちがワクワクするので楽しく食べれますよ。
ぜひ試してみてください！
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